猪肉全部分割完毕后,主家选一些好肉,剩下的放在桌板上,让围观的村民购买。

        那一块块鲜红的猪肉,很快就会被购买一光,村民就喜欢这种新鲜的猪肉,觉得干净。

        等杀猪事项全部落停,主家就会邀请村里的亲朋好友左邻右舍一起吃一顿杀猪饭。

        一般来说杀猪饭都是当天请客。

        如果村子里集中屠宰年猪,那就会有两到三天的热闹场景,小孩子最喜欢这些热闹,既能吃好东西,还能玩的开开心心。

        杀猪饭用的全都是新鲜的猪肉、猪内脏,炒菜炖汤样样不落下。

        再配上蔬菜和水果,几桌丰盛的饭菜就成了。

        大家围坐在一起,喝酒吃肉,唠唠家常,共同期待着春节的来临,气氛热闹且温馨。

        等杀完年猪,吃完杀猪饭,小孩子玩的时间多了,大人依旧要忙碌,这些新鲜的猪肉吃不完的要及时腌制。

        农村以前没有冰箱,不能冷库来保存,所以就通过腌制腊肉咸肉的方式来不让猪肉变质。

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