杀猪得赶早，主家赶在天蒙蒙亮的时候，就得开始使用大铁锅烧水。
水烧好看了，先装上几个水壶，在显眼的地方摆好，方便干活的人渴了的时候饮用。
等所有要干活的人都来齐了，就会把猪从猪圈绑好抬过来，放在杀猪凳上，然后在猪的脖子位置放一个大盆，为的是接猪血，这个场面比较血腥，一般没人愿意去干，而且有些人也会嫌晦气。
等这些做好，杀猪的人就会把宰杀刀具清理摆好，示意开始。
主家负责接猪血，不做其他的，这个比较讲究，其他人则按住已经倒在杀猪凳上。
这时杀猪的人见时机成熟了，变腰系围裙，卷起衣袖。
那明晃晃的杀猪刀直接对准猪的咽喉而去，这一招要快准狠，没点定力的人干不了这个。
等猪没了气息，就将猪给抬进早就烧开的滚水大锅中。
几个成年人用滚烫的水往猪身上浇，直到把猪皮给烫红，然后便用刮毛刀将猪毛给刮得一干二净，皮肤，将毛发全都磕下来。
等忙活完这个，就要花费一个小时的功夫，男人累了就女人继续刮，直刮的人满头大汗，很快猪就在大锅里变的白白净净了。
猪也就在临死前，能得到这么一次体面，还是被人类利用的时候，其中对错无法言说。
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