王木生采摘的是一芯一叶的茶叶，先清理了碎屑、小虫子等杂质。
农村自家炒茶，用的是柴火灶。
但用的不是做饭的灶，以免油烟的味道侵染茶叶的清香。
院子里用砖头搭建的一个临时灶台，上面架上口铁锅。
用小火烧热之后，把新鲜的茶叶倒进去不停翻炒。
这是个技术活儿，不仅要掌握好火候，翻炒的还要快而均匀。
不时的还要揉搓，使叶子蜷缩，但不伤叶片。
老妈周小惠炒出的茶叶，在双竹村都是一绝。
就这一两不到的茶叶，一直忙活到晌午，可把她累的够呛。
王木生又是捏肩又是捶腿的献殷勤，这才让老妈停止了唠叨。
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