但是一个人三十文，怎么说也有些过于便宜了。
甚至都有可能亏本。
会计在算完账目后，说道：“今日营收，一千一百二十五两，扣除人力，进购等成本，盈余三百五十两，毛利五文钱。”
这个数据出来以后，齐宁英都听傻了。
盈余接近四百两？而且毛利居然在五文钱。
这不可能啊。
王木生解释道：“其实，一般的餐饮，最大的问题就是耗损，食材的耗损，亦或者是没有客人的耗损。”
“我们则是薄利多销，几乎没有任何的耗损。”
“再加上数术的概率学，今日只要是能够来三千人，那么基本上就不会亏损，还谁有盈余。”
说到这里，建安公主不由得佩服道。
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