而现在棠溪能找到的，只有黄色的芥末种子，而她为了颜色能够好看点，特意准备了绿色素，绿色素还是她从菜叶里挤出来的。
“吃寿司非得要芥末吗？”琦官对芥末这个呛人的味儿感到十分的受不了。
“生八爪鱼就得配合芥末吃，十分美味。”棠溪低声说，也忍不住打了一个喷嚏，然后一脸尴尬地笑了起来，“这东西就是呛人得很，你要是推广，要跟客人说，只能蘸一点点，不然会让你感受到什么叫味觉升天的感觉。”
琦官一脸的惊奇，“真的有那么神奇？”
“你要不要尝尝？”棠溪一脸坏笑。
“不了不了……”琦官一看棠溪这个样子，就知道这玩意儿不是那么好吃的。
棠溪发出轻笑声音来，她继续碾磨芥末。
芥末做完就是做海苔片了，而这也是寿司的必需品之一。
海苔片操作比较复杂，幸好这朝代有紫菜，而且还挺普遍的，棠溪今天一大早让琦官去买了大量的紫菜，在芥末磨好后，棠溪给芥末染成了浅绿色后，便开始教琦官做海苔片。
“这个紫菜我们要把它溶解了，然后用力的搅拌，将它搅拌成糊状的，就可以滤干水。”棠溪手把手的教琦官。
琦官跟着她的步骤操作，将紫菜搅拌成糊状之后，他学着棠溪在准备好的铁板上铺上一层，撒上一层盐刷了一层油之后，两人将铁板放到火上，然后慢慢的烤。
发出香味之后，琦官耐心的等了一会儿后，就赶紧将铁板取下来，然后把海苔干一片一片捡起来放进盒子里。
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